Secagem e Classificação

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Nossos cafés são secos lentamente nos terreiros, até que atinjam o ponto certo
de umidade (11%). Depois são analisados por nossos especialistas e separados
em lotes, de acordo com suas características. Esses lotes de café verde
são armazenados em ambiente climatizado por até um ano para equalizar
todas suas características e garantir nosso padrão de qualidade.

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